marus_ok: (рецепты)
[personal profile] marus_ok
Сказать по правде, я раньше думала, что коблеры – это напитки, если речь идет о кулинарном :) Потом, когда учила английский, мы разучивали, что кобблер – это сапожник :)



Ну уж никак не нежнейший и ароматнейший пирог-десерт, сами понимаете… Ну, что называется, ван мо в список – коблер – это и пирог еще :)

Рецепт, после которого я отправилась на поиски информации и абрикосов в соседний супермаркет, тут.

Да, оказался весьма популярный себе десерт. Американцы так вообще как только не изголяются! Ну, я теперь тоже буду, если честно, уж больно просто, уж больно нежное тесто, уж больно вкусно! И вообще, это десерт отлично готовиться, пока вы ужинаете, а всего-то надо 5 минут потратить, чтобы начинку подготовить, да в процессоре тесто взбить.

Я не стала мудрствовать лукаво и просто повторила слова автора:

Начинка – абрикосы :)

Для теста нужно:

2 яйца
60 г сахара
30г просеянной муки
30г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
6 столовых ложек сливок 20 %
6 столовых ложек растительного масла без запаха

Взбила сначала все жидкие и мокрые ингредиенты с сахаром. Затем добавила смесь из оставшихся сухих. Получается жидкое воздушное тесто!

Дальше справиться даже ребенок: уложить в форму фрукты, сверху залить тестом.
Выпекается десерт в духовке минут 25. Затем достаем форму из духовки, накрываем фольгой и даем дойти сколько сможем :).
При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Размышления на тему:

Отличный десерт – пирог, притом совсем незаморочный, а так, мимоходом. Зато отлично может выручить и устроить праздник из любого ужина.
Может быть приготовлен из всевозможных ягод и фруктов.
В зависимости от сочетаний можно в тесто добавлять ванилин, а к сахарной пудре добавить, скажем, корицу…

Общем, широкое поле для творчества и для кулинарных радостей!

Date: 2011-07-17 03:02 am (UTC)
From: [identity profile] tata-bart.livejournal.com
Отличный десерт!

Date: 2011-07-17 09:16 am (UTC)
From: [identity profile] marus-ok.livejournal.com
да, отличный :) и главное - быстро :)

Date: 2011-07-17 03:32 am (UTC)
From: [identity profile] lira70.livejournal.com
Неплохо!!!Беру в копилку!

Date: 2011-07-17 09:16 am (UTC)
From: [identity profile] marus-ok.livejournal.com
отличный вкус, спасибо автору :)

Date: 2011-07-17 06:05 am (UTC)
From: [identity profile] intobeat.livejournal.com
Забрала в мемориз!! Так просто и быстро описано, буду пробовать.

Date: 2011-07-17 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] marus-ok.livejournal.com
спасибо :) это на самом деле просто и быстро :)

Profile

marus_ok: (Default)
marus_ok

January 2015

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 06:37 am
Powered by Dreamwidth Studios