marus_ok: (рецепты)
[personal profile] marus_ok
Сказать по правде, я раньше думала, что коблеры – это напитки, если речь идет о кулинарном :) Потом, когда учила английский, мы разучивали, что кобблер – это сапожник :)



Ну уж никак не нежнейший и ароматнейший пирог-десерт, сами понимаете… Ну, что называется, ван мо в список – коблер – это и пирог еще :)

Рецепт, после которого я отправилась на поиски информации и абрикосов в соседний супермаркет, тут.

Да, оказался весьма популярный себе десерт. Американцы так вообще как только не изголяются! Ну, я теперь тоже буду, если честно, уж больно просто, уж больно нежное тесто, уж больно вкусно! И вообще, это десерт отлично готовиться, пока вы ужинаете, а всего-то надо 5 минут потратить, чтобы начинку подготовить, да в процессоре тесто взбить.

Я не стала мудрствовать лукаво и просто повторила слова автора:

Начинка – абрикосы :)

Для теста нужно:

2 яйца
60 г сахара
30г просеянной муки
30г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
6 столовых ложек сливок 20 %
6 столовых ложек растительного масла без запаха

Взбила сначала все жидкие и мокрые ингредиенты с сахаром. Затем добавила смесь из оставшихся сухих. Получается жидкое воздушное тесто!

Дальше справиться даже ребенок: уложить в форму фрукты, сверху залить тестом.
Выпекается десерт в духовке минут 25. Затем достаем форму из духовки, накрываем фольгой и даем дойти сколько сможем :).
При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Размышления на тему:

Отличный десерт – пирог, притом совсем незаморочный, а так, мимоходом. Зато отлично может выручить и устроить праздник из любого ужина.
Может быть приготовлен из всевозможных ягод и фруктов.
В зависимости от сочетаний можно в тесто добавлять ванилин, а к сахарной пудре добавить, скажем, корицу…

Общем, широкое поле для творчества и для кулинарных радостей!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

marus_ok: (Default)
marus_ok

January 2015

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 06:44 am
Powered by Dreamwidth Studios