Проба пера: а-ля чахохбили... в скороварке :))

( follow me :) )

История одного пирога. Киш - жульен

( читать размышления и приготовление )

В лучших традициях поколений: домашняя лапша

Готовите ли вы домашнюю лапшу?
Это один из семейных рецептов, но вот сама делать лапшичку я стала совсем недавно. Сравнивать с покупной вообще не стоит, домашняя намного вкуснее.
( читать дальше )

Рыдания и овации: Французский луковый суп

ПРЕДИСЛОВИЕ:
(перепост от 21.12.2008)
Когда еще вот так сесть и порыдать занятой девчонке, а? Даже похныкать и то некогда, а вот так, чтоб сесть, да с чувством, с толком, с расстановкой, так вообще практически без вариантов. Но как-то все – таки рефлексы оживлять нужно. Ну вот, приходится «чиполинить» :))))
Ну, почистить пару луковок еще куда ни шло, а чтоб вот так по – крупному зажечь…
( Read more )

От головы до хвоста: Рыбный викенд

Рыбный викенд (солянка, форель «солемарино» и форелевый с беконом соус к спагетти)


Скажем, не первая рыбка и не последняя, но так получилось, что история именно этой форелины может быть уложена в концепт: «Вот сколько можно приготовить из одной всего рыбины».
Как-то давно я собиралась устроить буйство вкуса на выходных, но то ли не досуг было, то ли дела, то ли просто приходила инфа, что рыбку не привезут…
А тут срослось всё и, прихватив рыбину, я устремилась до дому, наперебой в голове рождая мысли и затеи, что же в итоге с этой рыбиной станет.
( читать про мои художества )